- 식물의 성장에 영향을 미치는 요소중 대표적으로 온도,습도,빛, 공기중의 가스조성 및 이의 농도,풍속,강우량, 토양의 수분, 토질, 토양상황등이 직간접적으로 생장에 영향을 미치게 됩니다. 그러나 실제로 식물의 연구 및 재배에 있어서 광범위하게 직간접적인 요소를 전부제어한다는 것은 많은 노력이 필요하므로 가장대표적인 3요소인 습도 온도빛을 제어하여 식물연구에 활용하게 됩니다.이외에도 이산화탄소의 농도를 외기도입량을 조절하여 그농도를 제어하는 경우도 있습니다.

- 온도 및 습도의 제어

① 온도-고(25~40°C) 중(1~25°C) 저(5~15°C)온대역별로 제어하되 가변이 가능한 제어실시

② 습도-일반적으로 60~80%이며

습도비율이 상대적으로 많은 비중을 차지합니다.

- 빛의 제어

식물의 광합성저하를 막기위하여 자연채광과 더불어 인공적으로 광질과 광량의 조절과 아울러 주야간 환경조절을 인위적으로 행하며 일반적으로 최적의 광합성광량인 400~700mm를 조사합니다. 조도는 자동단계조절가능한 구조로하는 것이 좋습니다.

- 풍속의 제한

공조되는 공기의 풍속에 영향을 받는 식물의 적정풍속은 바닥위 500mm에서 약0.5m/sec가 일반적입니다.

- 제어의 방식

급격한 환경변화를 방지하기위해 온습도제어는 연속비례제어가 일반적입니다.

- 공기순환방식

일반적으로 천정부상층에 취출하여 측면으로 환기하는 것이 대표적입니다. 그러나 자연채광을 사용하는 경우 남측벽면 및 천정면을 그리고 인공채광시는 천정면에 덕트 및 기구류를 배치하지 않는 것이 일반적입니다.

- 산정: 전열부하를 취출 및 배기비엔탈피차로 산출

- 실제로 실내가 고습도유지상태이므로 비엔탈피차로 풍량을 산정해보면 일반공조풍량보다 상당히 커짐

- 일반적으로 60~70%의 습도조건에서는 약200회/시간 의 환기횟수가 산출됩니다.

- 외기도입량: 식물의 광합성 및 평면점유율을 감안하여 산정하며 일반적으로 실용적의 9~10배정도를 취입합니다.

유리로 제작된 재배실은 동기에도 일사에 의한 냉방부하가 발생하기도 하며 실이 다수인 경우 및 고장대책등 그리고 연간 가동일수 및 가동일정 그리고 에너지비용등을 고려하여 공조열원을 선정하여야 합니다.

- 식물의 조직배양이란 잡균이 없는 상태에서 풍부한 영향을 지닌 배지를 시험관등에 준비시키고 식물의 일부를 채취하여 준비한 배지(地)에 심어서 재배하는 번식방법으로서 생명공학의 중요한부분입니다. 따라서 이러한 무균상태에서의 조직배양을 하기위해서 Bio Clean Room을 적용하여 재배하는 것이 일반적입니다. 최근에는 세포의 융합시험관수정,세포배양등에 의한 변이조직의 선택등 육종적배양을 위한 방법이 개발되어 그범위가 더욱 광범위해가고 있습니다.

- 식물의 조직배양이란 잡균이 없는 상태에서 풍부한 영향을 지닌 배지를 시험관등에 준비시키고 식물의 일부를 채취하여 준비한 배지(地)에 심어서 재배하는 번식방법으로서 생명공학의 중요한부분입니다. 따라서 이러한 무균상태에서의 조직배양을 하기위해서 Bio Clean Room을 적용하여 재배하는 것이 일반적입니다. 최근에는 세포의 융합, 시험관수정, 세포배양등에 의한 변이조직의 선택등 육종적배양을 위한 방법이 개발되어 그범위가 더욱 광범위해가고 있습니다.

- 설비: Clean Room 및 공조설비

- 장비: Auto Clave/Bsc/배양기/배양선반등

- 온도 및 습도

버섯의 생장에 있어서 온습도조건은 중요한 환경요인으로서 일반적으로 온도가 높으면 효소반응이 증가하고 생장속도가 빨라지며 배지(地)및 자실체의 수분은 분자운동에 의한 운동이 가능해지고 자유에너지구배에 의해 확산침투작용을 하므로 온습도의 제어는 중요한 생리조작중의 하나입니다.

- 빛과 버섯의 생장

빛은 분화와 자실체의 착색을 유도하며 결정적으로 숙성효과에 작용을합니다.따라서 빛의 절절한 제어는 재배의 중요한 제어항목의 하나입니다.

- 생리활성화 물질

- 영양

- 가스농도

- 시험재배환경설비 : 버섯의 품종개량 및 재배에 필요한 데이터확립을 위한 시험재배설비시스템

- 종균배양설비 : 원균의 접종 및 무균배양실 및 무균저언실,무균접종실등의 설비시스템

- 배지(地)배양용 설비 : 배지분양센터,무균냉각실,무균접종실, 배지배양실등의 설비시스템

- 저온저장설비 : 생산된 버섯의 온도 및 습도를 제어해 장기간 보관저장설비시스템

- 재배환경조절시스템 : Bottle, Pot, Pack재배시스템의 냉각, 접종, 발아, 억제, 생육제어를 위한 설비시스템